Ramai yang mengeluh, memasak ayam ni leceh! Bayangkan, balik kerja penat-penat, kena lagi fikir menu apa nak masak untuk keluarga tersayang. Nak kena beli bahan, kena lagi basuh, potong, perap… Akhirnya, makan luar je la jawabnya! Tapi tunggu dulu! Jangan cepat putus asa! Dalam artikel ni, saya nak kongsikan 3 cara jimat wang dan masa memasak ayam yang mungkin ramai tak tahu. Rahsia ni bukan sekadar menjimatkan duit poket, malah boleh tingkatkan lagi rasa keenakan hidangan ayam anda. Anda siap sedia untuk teruja? Jom baca!
1. Teknik Perap Ayam Super Cepat (Siap Dalam 15 Minit!)
Siapa kata perap ayam perlu berjam-jam? Percaya atau tidak, anda boleh dapatkan ayam yang sedap dan meresap dengan hanya 15 minit! Rahsianya terletak pada penggunaan bahan perap yang betul dan teknik urutan yang cekap. Lupakan idea perapan semalaman yang menyusahkan!
Bahan-bahan Ajaib:
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk kari (jika suka)
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil gula
- 1 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 inci halia (diketuk)
- Sedikit minyak masak
Langkah Mudah:
- Campurkan semua bahan perap dalam satu bekas.
- Masukkan ayam yang telah dipotong kepada saiz yang sesuai. Potongan kecil memudahkan proses perapan.
- Urut ayam dengan perapan sehingga rata. Teknik urutan yang betul memastikan perapan meresap ke dalam daging ayam.
- Biarkan ayam diperap selama 15 minit. Jangan risau, walaupun masa singkat, rasa tetap padu!
2. Guna Bahagian Ayam Yang Ramai Tak Perasan (Jimat Sampai 50%)!
Anda selalu beli bahagian ayam yang sama? Biasanya dada atau peha kan? Tahukah anda, bahagian lain seperti sayap dan tulang ayam boleh menghasilkan hidangan yang sama hebat, malah lebih menjimatkan?
Sayap Ayam: Raja Masakan Goreng!
Sayap ayam seringkali diabaikan, tetapi sebenarnya ia adalah bahan masakan yang serba boleh. Anda boleh menggoreng, bakar, atau malah masak lemak cili api. Rasa rangup di luar dan lembut di dalam, memang takkan mengecewakan! Cuba resipi ayam goreng berempah, pasti family suka!
Tulang Ayam: Kuah Sup Yang Memukau!
Jangan buang tulang ayam! Ia merupakan sumber rasa yang kaya untuk membuat kuah sup yang lazat. Rebus tulang ayam bersama sedikit herba dan rempah, anda akan dapat kuah sup yang pekat dan beraroma. Selain jimat, dapat juga jaga kesihatan dengan nutrisi tulang ayam yang terjamin!
3. Teknik Penyimpanan Ayam Yang Betul (Elak Pembaziran Makanan!)
Membeli ayam dalam kuantiti banyak memang jimat, tetapi bagaimana nak pastikan ia tahan lama dan sentiasa segar? Teknik penyimpanan yang betul amat penting untuk mengelakkan pembaziran makanan dan menjimatkan kos.
Bekukan Dengan Bijak:
Potong ayam kepada bahagian yang lebih kecil sebelum dibekukan. Ini memudahkan anda mengambil kuantiti yang diperlukan tanpa perlu mencairkan seluruh bahagian ayam. Pastikan ayam disimpan dalam bekas kedap udara untuk mengelakkan bau dan kekeringan.
Gunakan Teknik FIFO (First In, First Out):
Susun ayam beku mengikut tarikh pembelian. Gunakan ayam yang paling lama disimpan dahulu untuk mengelakkan ia rosak. Teknik ini memastikan anda menggunakan semua stok ayam sebelum ia luput tarikh.
Tip Tambahan: Marinate Ayam Di Dalam Freezer!
Untuk lebih menjimatkan masa, anda boleh terus marinate ayam sebelum dibekukan. Ini amat sesuai jika anda ingin menyediakan hidangan ayam untuk majlis atau acara tertentu. Cuma pastikan ayam beku sepenuhnya sebelum disimpan.
Kesimpulannya, memasak ayam yang sedap dan menjimatkan bukan satu mimpi mustahil. Dengan ketiga-tiga cara ini, anda bukan sahaja boleh menjimatkan wang dan masa, malah dapat menghasilkan pelbagai hidangan ayam yang menyelerakan untuk keluarga tersayang. Jadi, apa tunggu lagi? Cuba sendiri dan rasai sendiri kehebatannya! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen! Selamat mencuba dan selamat menjimatkan!
